Blumenkohlcremesuppe VEGAN

Kräuteröl | Kresse

Brotstulle

Rosa Roastbeef | eingelegte Schalotten | Trüffelmayo

Hasselback Rote Bete VEGAN

Hummus | Olivenöl | Brotchips

Rehrücken vom Banzer Forst

Selleriepüree | Grünkohl | Preiselbeersoße

Wildkräutersalate

Karpfenchips | gebratener Apfel | Granatapfel | Preiselbeerdressing

Gebackenes Karpfenfilet von der Hopfenmühle

hausgemachte Remoulade | Kartoffelsalat

selbstgemachte Gnocchi VEGAN

Aubergine | pikante Tomatensoße | Rucola