Hausgemachte Leberknödelsuppe

Bärlauchcremesuppe VEGAN

Geschmorte Möhre VEGAN

Vadouvan-Knoblauch-Öl | Kerbelsauce | Quinoa | Schnittlauchcreme

Gänsebrust

Wirsing | fränkische Klöße

Oma Erna's Rinderroulade

Rotkohl | fränkische Klöße

Knuspriges Schäuferla vom regionalen Schwein

Sauerkraut | fränkische Klöße

Lammbraten vom Juralamm der Schäferei Wunderlich

grüne und weiße Bohnen | fränkische Klöße

Lammragout vom Juralamm der Schäferei Wunderlich

Bärlauchlinguine | Cherrytomaten

250g Rumpsteak vom Unnersdorfer Angus

Pommes | kleine Salatschüssel

gebratene Kalbsleber

Kartoffelpüree | Rotweinapfel | Röstzwiebeln 

Gemischte Salatschüssel

gebratene Hähnchenbrust | Egerlinge 

Zanderfilet

Bärlauch-Zitronen-Nudelrisotto | Cherrytomaten

Bärlauch-Zitronen-Nudelrisotto

Cherrytomaten | Pinienkerne | Rucola